大骨结病的治疗首先应该尽量脱离流行病区，避免食用霉变的玉米、小麦，要饮水清洁，然后长期服用亚硝酸钠，补充硒。常用的药物还有硫酸软骨素，可以帮助大骨节病患者软骨恢复，也可以口服非甾体类抗炎药物止痛消炎等。此外，手术在对大骨节病的治疗中也起着非常重要的作用，手术可以改善关节功能，提高患者生活质量，如果关节受损严重，还可以进行关节矫形。