进入冬天，裹上厚衣服的你，体重也像开挂了一样蹭蹭往上涨。看着镜子，整个人都好像圆了一圈。科学研究证明，冬天是最容易发胖的季节。一是因为天冷了，运动量减少了，身体内多余的热量就会转变为脂肪囤积起来；二是冬天气温低，人容易饿，饭量大增，而且摄入的肉类也较其他季节多，吃的多消耗的少，因而容易肥胖。那么，冬天吃什么能够避免发胖呢？

11种刮油食物堪称天然“减肥药”，冬天常吃不怕发胖

1、鲜玉米

鲜玉米水分含量充足，并且含有大量的膳食纤维，食用后饱腹感极强，从而可以减少其他高热量食物的摄入。另外，鲜玉米中的纤维素在肠内还可以抑制人体对脂肪的吸收，并促进脂类的排泄，防止脂肪堆积。所以，想要减肥的朋友不妨用鲜玉米替代部分主食，可以起到较好的减肥效果。

2、红薯

因为红薯的饱腹感比较强，进食一些红薯之后通常就可以感觉到肚子饱胀明显，这样可以减少其它脂肪物质，能量物质的摄入，对减肥有帮助。因此，想要合理控制好体重的人，平时可以适当进食一些红薯增加饱腹感，这样对健康有好处。

3、菌菇

菌菇是低热量，低脂肪的食物，也是属于低糖食物，所以用菌菇替代部分主食的好处是可以减少糖分和淀粉的摄取，也能减少脂肪堆积。此外，菌菇吃起来有吃肉的感觉，有的时候比肉还好吃，所以也能减少肉食的摄取，还有它们含有大量的纤维物质有促进肠胃消化的作用，所以经常吃菌菇的人不知不觉就发现自己瘦了。

4、冬瓜

冬瓜是所有蔬果中唯一不含脂肪的，《神农本草经》记载它：“令人悦泽好颜色，益气不饥，久服轻身耐老。”因而冬瓜也被称为“减肥瓜”。冬瓜具有减肥功效，主要原因如下：

一是冬瓜里面富含丙醇二酸，这种物质可以控制人体内的糖类转化为脂肪，从而能有效防止体内脂肪堆积；

二是冬瓜里所含的葫芦巴碱成分也是减肥降脂功能因子之一，它能促进人体新陈代谢，并且能抑制糖类转化为脂肪囤积在体内；

三是冬瓜中含有丰富的粗纤维，它不仅能够促进胃肠蠕动，而且还能减少体内脂肪的生成，是非常有利于减肥的。

5、山药

山药是减肥瘦身的好帮手。这是因为山药里面含有丰富的膳食纤维，容易增加饱腹感，而且脂肪含量和热量都很低，营养全面，对于控制食欲、瘦身减肥有很好的辅助作用。需要注意的是，山药块茎中的淀粉含量很高，达到16%左右，适合做成主食食品。如果当成菜来吃，就需要减少其他主食摄入量。

6、芹菜

芹菜是最负盛名的“负卡路里”食物，本身的脂肪和热量非常低，并且含有大量粗纤维，咀嚼芹菜所消耗的能量远大于食用芹菜摄入的热量，加之芹菜中的纤维素还能减少人体对脂肪和胆固醇的吸收，因而有较好的减肥效果。

7、白萝卜

白萝卜中含有大量膳食纤维，属于粗纤维食物，而且热量很低，食用后可减少其他高热量食物的摄入，对减肥很有帮助。而且食用白萝卜能够促进胃肠蠕动，有利于食物消化，还能减少腹部脂肪堆积。

8、黄瓜

黄瓜的含水量很高，并且含有大量纤维素，具有很强的饱腹感，可以减少其他高热量食物的摄入量。另外，黄瓜中所含的纤维素不仅能有效促代谢产物及有害物质的排泄，同时还能抑制人体对脂类的吸收。此外，黄瓜中还含有一种能够抑制糖类转化成脂肪的成分——丙醇二酸，它可以阻止食物中的碳水化合物在体内转化成脂肪。所以，对于需要减肥的人来说，餐前吃半根黄瓜是非常好的一种减肥方法。

9、海带

海带被誉为肠胃“清道夫”，因为海带中含有非常丰富的纤维素，能够及时的清除肠道内的废物和毒素。因此可以有效的防止直肠癌和便秘的发生。海带汤又被称为“减肥汤”，爱美的小姐姐们经常食用可以补充身体所需的营养物质，还能减肥瘦身哦。

除此之外，海带中含有大量的碘，碘是分泌甲状腺素的主要材料，而甲状腺素能加速体内组织细胞的氧化，增强基础代谢率，增加身体产热能力。冬天怕冷的人，可以适当多吃一些海带，有利于提高自身的御寒能力。

10、山楂

山楂具有助消化的作用，这是众所周知的。这是因为山楂中含有丰富的有机酸，如山楂酸、苹果酸、柠檬酸、酒石酸等，可以促进消化酶分泌，起到开胃助消化的作用。此外，山楂中含有的解脂酶可促进脂肪分解，而山楂酸等酸性物质则可提高蛋白分解酶的活性。

11、大白菜

它含有大量的粗纤维，人们食用以后可以润滑肠道，也能排除肠道内积存的毒素，更能加快肠胃蠕动，能有效促进人体排泄，加快肠胃对食物的消化与吸收，经常食用可以减肥，也能排毒还能降低肠癌的发生机率。