肝硬化病人，可以通过饮食以及必要时候的静脉补充蛋白质。肝硬化是由多种慢性肝病所导致的一种肝病状态，相对于普通的肝病来说，肝硬化的发生往往提示病史比较长，并且肝脏已经受到一定程度的损伤。尤其是进入到失代偿期以后，肝脏的功能明显的失代偿，部分肝硬化患者会伴有低蛋白血症，出现腹水、下肢的浮肿等。所以肝硬化患者应该通过不同的方式补充蛋白质，首先是根据病情制定合理的饮食方案，可以通过饮食补充一部分的蛋白质，包括禽蛋类、奶制品、鱼类等，但是要注意防止高蛋白饮食可能会引起一些并发症。对于严重的肝硬化病例，不能正常饮食时，或者白蛋白较低出现一些并发症的时候，可以静脉输注人血白蛋白，同样可以起到补充蛋白质的作用。