1、小芹菜切断放入盆里。

2、猪肉切片，用酱油胭脂15分。

3、粉条用开水煮过后，放一边凉一凉，或者直接过冷水。

4、加点馒头，馒头揉碎。

5、粉条切两三下。

6、粉条放入盆子，撒上盐，胡椒粉，黑酱，倒热油，搅拌。

7、撒一些面粉，可以多撒一些，会很酥。

8、加肉。

9、搅拌均匀，放入滚水锅内蒸50分左右就可以了。

10、将蒜倒碎，撒点花椒粉，倒热油，之后加点醋，芹菜肉拌可以蘸蒜吃。