如果在烹饪中花椒放多了，食物口感会变得非常麻辣，甚至难以入口。以下是一些处理多放花椒的方法：

1．加入醋或柠檬汁：醋或柠檬汁可以中和花椒的辛辣味道，可以在食物中加入少量醋或柠檬汁来降低花椒的味道。

2．加入糖：糖可以减轻食物的辣味，可以在食物中加入少量糖来减轻花椒的味道。

3．加入淀粉：淀粉可以吸收多余的花椒味道，可以在食物中加入少量淀粉来减轻花椒的味道。

4．加入蔬菜：蔬菜可以吸收多余的花椒味道，可以在食物中加入一些蔬菜来减轻花椒的味道。

5．加入高汤：高汤可以中和花椒的味道，可以在食物中加入适量的高汤来减轻花椒的味道。

总之，处理多放花椒的方法有很多，可以根据个人口味和食材来选择合适的方法。