日本豆腐是由大豆和水混合制成的。首先，大豆需要被浸泡在水中，然后磨成豆浆。豆浆再被加热至一定温度，加入凝固剂（通常是硫酸钙或硫酸镁），使豆浆凝固成为豆腐。最后，将豆腐从水中取出，切成块状，即可食用。日本豆腐的材料简单，但制作过程需要一定的技巧，以确保豆腐的口感和质量。