冷轧钢在加工过程中会形成一层氧化铁膜，这层膜可以防止钢材表面进一步氧化，从而形成一定的防锈能力。但是，如果冷轧钢表面受到机械划伤、化学腐蚀或者长时间暴露在潮湿的环境中，氧化铁膜会破裂或者脱落，从而导致钢材表面暴露在空气中，进一步氧化形成锈迹。

此外，冷轧钢中还含有一定的碳元素，如果钢材表面存在缺陷，空气中的水分和氧气会与钢中的碳元素发生反应，形成碳酸盐，从而加速了钢材的生锈。

因此，冷轧钢在一定的条件下会生锈，需要采取相应的防腐措施，如涂层、镀锌等，以保护钢材表面不受氧化的侵害。