末伏是指农历七月的最后十天，通常是在阳历八月中旬左右。在中国传统文化中，末伏是一个重要的节气，也是一个天气炎热的时期。在这个时期，气温高，湿度大，容易引发疾病。因此，人们在这个时期需要特别注意身体健康，避免长时间暴露在高温下。

关于末伏是否能下水，这个问题需要具体情况具体分析。一般来说，末伏时期天气炎热，水温较高，容易引发中暑等疾病。因此，如果条件允许，最好避免长时间在水中活动，特别是在没有专业救援人员的情况下。

如果您想在末伏时期下水游泳或进行其他水上活动，建议您选择安全的水域和适当的时间。在游泳前，应该进行适当的热身运动，并注意保持身体水分和营养的平衡。如果您不确定自己的水性或身体状况是否适合下水活动，最好先咨询专业人士的意见。