方的馄饨皮能包饺子。取出一张饺皮放在桌上；将猪肉馅放在饺子皮的正中间，注意不能放太多。不然下到锅里就会散开；将饺子皮按饺子馅所在中线滚成圆筒型并压实两边；将长筒侧边重合处的饺子皮提起，然后捏紧。

饺子源于古代的角子。原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。是中国东汉时期南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。