清蒸鲈鱼的时间取决于鱼的大小和厚度。一般来说，清蒸鲈鱼需要在高温下蒸煮，以确保鱼肉熟透、口感鲜美。以下是清蒸鲈鱼的几种常见做法和时间：

1．小型鲈鱼：如果是小型鲈鱼，每斤重约500克，清蒸的时间约为8-10分钟。

2．中型鲈鱼：如果是中型鲈鱼，每斤重约1公斤，清蒸的时间约为15-20分钟。

3．大型鲈鱼：如果是大型鲈鱼，每斤重约2公斤，清蒸的时间约为30-40分钟。

需要注意的是，在清蒸鲈鱼的过程中，可以根据自己的口味和喜好，添加适量的姜片、葱段、蒜末等调料，以增加鱼肉的香味和口感。此外，清蒸鲈鱼的时间也会受到蒸锅的不同、火力的大小等因素的影响，因此在蒸鱼的过程中，需要时刻观察鱼肉的颜色和熟透程度，以确保烹饪效果。