胆固醇是一种存在于人类血液中的脂肪成分，血清当中的总胆固醇升高，它是高脂血症的表现，如何降低总胆固醇？1、饮食方面要注意控制低胆固醇，低胆固醇饮食主要是清淡饮食，少食用动物内脏。2、药物主要包括两大类：一类叫他汀类的药物；另一类叫非他汀类药物。他汀类的药物是一种常见的降低胆固醇的药物，它的疗效和安全性还是不错的，但是有些人用他汀类药物可能造成肝脏的损伤，在服用他汀类药物的时候，要定期做肝功能的检测。另一类非他汀类的药物主要是烟酸之类的药物，当然也有中药、中成药，有一定的降低胆固醇的作用。