胆结石患者口苦是由多种原因引起的，主要是由于胆结石患者患病后胆汁流通不畅造成胆汁反酸，进而使味蕾受影响。胆结石有时需要与胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病相鉴别。以上疾病都可能会引起口苦、反酸、嗳气、上腹不适等症状，需要结合胃镜、血常规、腹部B超等检查协助诊断。对于胆结石引发的症状，如果保守治疗无效，可以选择手术治疗。手术治疗前需要行上腹部核磁共振和水成像等检查来确定结石的部位，根据不同部位的结石采取不同的手术治疗措施。