肺结核病人应该多吃蔬菜水果。因为蔬菜和水果当中富含有维生素，对于蔬菜的品种是没有限定的，比如生活当中常用的番茄，韭菜，菜花，油菜，菠菜都可以吃。不但要多吃蔬菜也应该多补充蛋白质，多吃牛奶，瘦肉，鱼类的，补充蛋白只有利于病情的恢复。肺结核最主要的是应该进行规范化的抗结核治疗，要联合用药，规律足疗程的进行用药，尽量次的把结核菌控制住。