汽车转向助力油加多了，一般是不会有影响的，转向助力油的作用：
1、助力转向油是汽车助力转向泵里面用的一种特殊液体，通过液压作用，可以使方向盘变的非常轻巧，与自动变速器油液、制动油液以及减震油液类似；
2、助力转向是汽车上的一种增加舒适性的新技术，可以在驾驶员进行转向的时候自动提供转向力，从而减轻驾驶员的转向疲劳强度；
3、而助力转向油就是加注在助力转向系统里面的一种介质油，起到传递转向力和缓冲的作用。