首先患有急性胃肠炎的病人应该在医生的指导下积极治疗，以防演变成慢性腹泻。第二，注意饮食结构的调理和搭配，不要进食生冷食物，辛辣食品和油腻食品，生冷油腻、辛辣食品往往刺激胃肠道加重急胃肠炎的症状。第三，进食易消化的温热的食品，保护胃粘膜给予补充能量，最好进食一些青菜汤，清淡的菜汤既补充水分，又可以补充丢失的电解质。第四，患有急性胃肠炎，往往出现呕吐，腹泻，严重者可以出现发烧，所以消耗能量比较大。急性胃肠炎的病人，这时候应该注意休息，这样就可以促进胃肠炎的恢复。