首先要戒酒，戒酒是治疗酒精性脂肪肝的最重要的措施，戒酒过程中应注意防治戒断综合征。同时营养支持应在戒酒的基础上提供高蛋白、低脂饮食并注意补充维生素B、维生素C、维生素K及叶酸。如果转氨酶升高可考虑应用药物治疗，比如S-腺苷蛋氨酸、多烯磷脂酰胆碱、甘草酸制剂、多烯磷脂酰胆碱和还原型谷胱甘肽等药物有不同程度的抗氧化、抗炎、保护肝细胞膜及细胞器等作用。