甲亢是一种甲状腺功能亢进的疾病，也被称为甲状腺亢进症。在甲亢患者的身体中，甲状腺会过度分泌甲状腺激素，导致身体各个系统的代谢率加快，引起一系列的症状，如心悸、失眠、体重减轻、多汗等。

在饮食方面，甲亢患者需要注意食用某些食物，尤其是以下三种菜：

1．芥菜：芥菜含有硫氰酸甙，这种物质可以抑制甲状腺激素的合成和分泌，对于甲亢患者来说，食用芥菜会使病情加重。

2．韭菜：韭菜中含有大量的维生素C和钾，这些物质可以刺激甲状腺的功能，加重甲亢症状。甲亢患者应避免食用过多的韭菜。

3．菠菜：菠菜中含有大量的草酸，这种物质可以与钙结合形成草酸钙，影响钙的吸收和利用，导致骨质疏松。甲亢患者应适量食用菠菜，并注意搭配其他富含钙的食物。

总之，甲亢患者需要注意饮食的合理搭配，避免食用过多的含有上述物质的食物，以保持身体的健康。同时，建议患者在医生的指导下进行治疗和饮食调节。