如果银耳泡了但没有煮，可以通过以下步骤进行保存：

1．将泡好的银耳用清水冲洗干净，去除杂质。

2．用干净的纱布或厨房纸巾将银耳上的水分吸干。

3．将银耳放入干净的密封袋或容器中。

4．将密封袋或容器放入冰箱冷藏室中，保存时间不宜超过两天。

需要注意的是，银耳在泡发过程中会吸收大量水分，保存时一定要确保银耳已经完全干燥，否则容易滋生细菌并导致变质。另外，银耳最好在煮熟后再保存，这样可以更好地保留其营养成分和口感。