二次蒸有毒的鱼有河豚、黄鳝、鳗鱼、鲩鱼、鳙鱼（大头鱼）、鲢鱼（鳊鱼）和鲤鱼。河豚的卵巢、肝脏、血液和肾脏中均含有侵害神经组织的剧毒物质。鲩鱼、鳙鱼（大头鱼）、鲢鱼（鳊鱼）和鲤鱼的胆毒毒力最强，常引发人的中毒，胆毒主要损害肾、肝、心、脑等组织，有人误认为鱼胆可以治病而吞食，严重时可发生死亡。