醋可以提供植物所需的酸性环境，促进土壤中的微生物活动，有助于养分的吸收和植物的生长。因此，用醋浇水可以让含酸性喜好植物（如酸性土壤喜好植物）茁壮成长，比如杜鹃、蓝莓、土豆等。同时，在适当的浓度下，醋还能驱赶一些害虫，防止病虫害的发生，提高植物的抗病能力。需要注意的是，使用醋时要控制好浓度，避免对植物造成伤害。