11月份的龙眼通常是新鲜的，因为龙眼的采摘季节通常在夏季和秋季，而11月份正好是秋季收获的尾声。因此，如果你在11月份购买龙眼，很可能是新鲜的。

然而，也有可能在11月份购买到干燥的龙眼。这是因为龙眼可以通过晾晒、烘干等方法进行加工处理，制成干龙眼。干龙眼可以保存较长时间，因此在一些地方，人们会将龙眼加工成干果，以备日后食用。

因此，要确认11月份购买的龙眼是新鲜的还是干的，最好是向卖家或商店咨询或查看产品标签。