引起胃火旺的病因有以下四种：第一种是由于情志失调引起的，由于情绪受压、肝气不舒、气滞中焦、郁而化火、侵袭胃腑，从而引起胃火旺盛；第二种是由外感热邪、停滞胃脘、化热引起；第三种是最常见的饮食不节，肥甘厚味堆积胃脘，久而化热；最后一种是由于感受热病，久而伤阴，胃阴不足出现的虚火上炎之症。胃火旺除了对症治疗，还要及时干预诱因，调整生活习惯，调畅情志，适量运动，增强抗病能力，注意休息。