担心的食品安全问题主要涉及以下方面：

1．食品添加剂：食品添加剂是为了改善食品的质量、口感、色泽等而添加的化学物质。但是，一些食品添加剂可能会对人体健康造成不良影响，比如亚硝酸盐、苯甲酸钠等。

2．农药残留：为了保护农作物免受害虫和病毒的侵害，农民会使用农药。但是，部分农药会在农产品中残留，长期食用这些农产品可能会对人体健康造成危害。

3．食品污染：食品污染是指食品中存在的有害物质，比如重金属、细菌、病毒等。这些污染物可能会对人体健康造成危害，甚至导致疾病。

4．假冒伪劣食品：假冒伪劣食品是指以次充好、冒充名优、虚假标示等手段制造的食品。这些食品不仅质量差，而且可能会对人体健康造成危害。

5．转基因食品：转基因食品是指通过基因工程技术对植物、动物等生物进行基因改造，使其具有某些特定的性状或功能。但是，长期食用转基因食品可能会对人体健康造成不良影响。

6．食品质量问题：食品质量问题包括食品的新鲜度、营养成分、加工工艺等方面。如果食品质量不好，可能会对人体健康造成不良影响。

总之，食品安全问题是一个复杂的问题，需要政府、企业、消费者等多方共同努力，才能保障人民的健康。