黄豆属于大豆豆类。黄豆就是大豆，它是中国重要的粮食作物之一，它所含有的蛋白质是鸡蛋的2.5倍，也比猪肉高两倍。并且它可以拿来制作豆浆、豆腐、油漆、人造橡胶等物品。

原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。