鲜花插在瓶子里时间长短受多种因素影响，例如花种类、花瓶大小和材质、室温、光照、湿度等。一般来说，鲜花插在瓶子里的时间可以长达数天至数周。

下面是一些插花的基本步骤和注意事项：

1．准备好花材和花瓶。选择新鲜、无病虫害、无损伤的花材，花瓶要干净、无杂物。

2．切割花杆。将花杆在45度角处割成斜面，以增加吸水面积。

3．去除多余叶片和刺。将花杆下部的多余叶片和刺去除，以减少水分蒸发和细菌滋生。

4．放置在花瓶中。将花材放置在花瓶中，注意花瓶中的水不要过多，一般为花杆长度的2/3左右。

5．更换清水。每隔一两天更换一次清水，清洗花瓶内壁，防止细菌滋生。

6．控制环境温度和湿度。避免将花瓶放置在直接阳光下或通风口处，控制室内温度和湿度，以延长花材寿命。

总体来说，插花的时间长短和水的放置量要根据具体情况而定，但以上步骤和注意事项可以帮助减少花材腐烂和凋谢的风险，延长花材寿命。