车厘子可以用热水烫着吃，但并不建议这样做。虽然车厘子不会产生有毒物质，但热水会破坏车厘子的营养成分和口感，使其变得软烂。此外，车厘子表面通常会有些微的农药残留，用热水烫着吃也无法完全去除。因此，最好的方法是用清水冲洗干净后直接食用。如果您担心车厘子的卫生问题，可以选择购买有机认证或者无农药残留的车厘子。