高铁买到餐车并不一定是因为没票了。在高铁上，乘客可以在车厢内的餐车购买饮料、小吃、餐食等，这是为了方便乘客在旅途中解决用餐问题。

如果乘客在高铁上没有买到座位票，可以向列车员咨询是否有其他车次或座位可供选择。如果确实没有其他空余座位，乘客可以选择购买无座票，这样可以在列车上找到空余的座位或站立。

如果乘客在高铁上没有购买到餐车中的食品，也可以在高铁到达目的地后，在车站内的餐厅或商店购买食品。另外，乘客也可以提前准备好自己的食品，带上高铁旅途中食用。