头皮屑大块能扣下来可能是真菌感染，这时候可选择用酮康唑洗发水洗头发来进行治疗。脂溢性皮炎，由于头部的油脂分泌过多，再加上不经常洗头，从而就会引起脂溢性皮炎，且出现头皮屑大块能扣下来的现象，这时候应选用二硫化硒洗剂洗头发，同时可口服氯雷他定片、复方甘草酸苷片、维生素B6片等药物进行治疗。饮食方面要注意，比如说尽量少食一些辛辣刺激的食物，油腻的食物，甜的这些食物，多吃一些蔬菜和水果。