要回答这个问题，需要考虑以下几个因素：

1．电机的最大转速：这取决于电机的设计和制造。一般来说，电机的转速越高，车辆的最高速度也就越快。

2．电机的输出功率：1200W的电机输出功率比较高，可以提供足够的动力来驱动车辆。但是，车辆的最高速度还取决于电机的效率和车辆的重量等因素。

3．车辆的重量和空气阻力：越重的车辆和越大的空气阻力会降低车辆的最高速度。

4．车辆的轮胎尺寸和齿轮比例：这些因素会影响车辆的轮速，从而影响车辆的最高速度。

综合考虑以上因素，一般来说，72V 1200W电机可以让车辆达到30-50km/h的速度。但是，具体的速度还取决于车辆的设计和制造，以及驾驶员的驾驶技术和路况等因素。