花蟹的蒸熟时间取决于蟹的大小和数量。一般来说，蒸花蟹的时间为10-15分钟左右，但这只是一个大致的时间范围，具体时间还需要根据蟹的大小和数量进行调整。

如果蟹比较小，只有几只，那么蒸熟的时间可以稍微短一些，大约在8-10分钟左右。如果蟹比较大，数量也比较多，蒸熟的时间就需要相应地延长，大约在15-20分钟左右。

当蟹的壳变成橙色，并且肉质变得坚实，就可以证明花蟹已经熟了。建议在蒸煮蟹的过程中，不要过度蒸煮，否则会使蟹的肉变得过干，口感不佳。