采购合同遇到违约处理方式主要包括以下几个方式，其一，对于应该承担履行的义务继续履行;其二，如果造成了较大的损失，需要采取相应的补救措施;其三，根据具体合同规定的违约金进行支付;其四，进行相应赔偿金的支付。