泰国机票可以退税，但需要满足一定的条件。根据泰国政府的规定，游客购买的商品必须在离开泰国前30天内购买，并且单张发票金额必须超过2,000泰铢（约合400元人民币）。购买时需要向商家索取退税单，并在离开泰国前将退税单和购买的商品一同提交给泰国海关进行退税手续。退税额度为商品总价值的7%。

至于“泰国不坐飞机能退税吗”，一般情况下是不行的。因为退税是针对离开泰国的游客而言的，如果没有离开泰国，就无法进行退税手续。但是，如果您是通过其他国家转机离开泰国，可以在转机国家进行退税手续。具体操作方法可以咨询当地的海关或税务部门。