西瓜子是西瓜的种子。西瓜是一种属于葫芦科的植物，其果实通常呈圆形或椭圆形，表面呈深绿色或浅绿色，内部是红色或黄色的果肉和许多黑色的种子。这些黑色的种子就是我们通常所说的西瓜子。西瓜是夏季最受欢迎的水果之一，其种子也是一种常见的零食。西瓜子富含蛋白质、脂肪、纤维素、维生素和矿物质，有助于促进消化、增强免疫力和维持健康。