松鼠在中国是二级保护动物。根据《中华人民共和国野生动物保护法》的规定，二级保护动物是指需要重点保护，禁止捕猎、杀害、贩卖和运输的野生动物。因此，为了保护松鼠及其生态环境，我们应该尽量减少对其的干扰和破坏。