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做面包可以用花生油,但最好选择使用黄油,因为花生油的油香味比较厚重,可能会影响到面包的口味。花生油(peanutoil)淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外,还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。