银屑病属于慢性复发性炎症性皮肤病，典型表现为皮肤的红斑、丘疹、斑块，上面附有大量银白色疏松鳞屑，易刮除、脱落，脱落的鳞屑大部分为角质蛋白，会导致人体蛋白质大量流失。因此，饮食需格外注意补充蛋白质，具体原则如下：1.食物富含营养，多补充优质蛋白，如牛奶、鸡蛋、淡水鱼等，此类蛋白质易于被人体吸收，建议多食用。2.避免食用煎炸、辛辣食物，忌酒，牛羊肉、鸡鸭鹅、虾蟹等属于腥发类食物，容易引起病情反复，也应尽量避免食用。3.多食用新鲜蔬菜及水果，对缓解病情有一定作用。