山药的主要成分也是碳水化合物。也就是说，他跟。我们的主食就是米饭哪。馒头啊，这才是差不多的。所以说，糖尿病人是可以吃山药的。但是。在吃山药的同时。你的主食要适当的减量。也就是说。每天碳水化合物的。总收入量保持在一定的范围。山药是可以代替部分的主食。来进行使用的。