在临床当中开颅手术之后一般吃低盐、低脂、高蛋白性质的饮食比较好。这种饮食主要就是以鸡蛋糕、疙瘩汤等为主要代表，但是也一定要根据患者的实际情况进行评判，尤其是能否自主吞咽意识是否清楚、能否自主解决、吞咽有无呛咳等一系列的情况。一般来讲开颅手术之后，如果能够自主吞咽、神志清楚，那么这个时候就可以喝一些小米稀饭，如果在后期则可以加用一些鸡蛋糕等食物。如果消化比较好，排便也正常，则可以多吃一些水果、蔬菜，比如说苹果、橙子、橘子、芹菜、白菜等等。