生羊肉在5度的温度下可以放置的时间取决于多种因素，包括肉品的新鲜度、处理方式、包装方式和储存条件等。一般来说，生羊肉在5度的温度下可以放置1-2天左右。

如果生羊肉是新鲜的，没有受到过多的污染并且在处理过程中避免了交叉污染，那么它可以在5度的温度下放置1-2天。但是，如果羊肉已经过期或者受到了污染，那么它的保质期可能会缩短。

此外，羊肉的包装方式也会影响它的保质期。如果羊肉是真空包装的，那么它可以在5度的温度下放置更长时间，因为真空包装可以减缓微生物的生长速度。

最后，储存条件也非常重要。如果羊肉放置在干燥、清洁、通风的地方，并且温度保持在5度左右，那么它可以放置更长时间。但是，如果储存条件不佳，比如温度过高或者潮湿，那么羊肉的保质期会缩短。

总之，生羊肉在5度的温度下可以放置1-2天左右，但是具体的保质期会受到多种因素的影响。为了保证食品安全，建议在食用前先检查羊肉的新鲜度，并且储存和处理时要注意卫生和安全。