清明节是中国传统节日之一，也是一个祭祀祖先和扫墓的日子。在清明节期间，人们会烧纸、烧香、祭祖、扫墓、植树等活动。除此之外，清明节还有一些特别的食品和习俗。

1．清明粥：清明节期间，人们会煮清明粥，也叫慢煮粥。清明粥的主要成分是糯米、红枣、花生、桂圆等，具有清热解毒、养生健身的功效。

2．青团：青团是一种传统的清明节食品，主要由糯米粉、豆沙、芝麻等制成。青团的形状呈圆柱状，绿色的外皮象征着春天的到来，内馅则寓意着家庭的和睦。

3．寿桃：寿桃是一种寓意长寿的传统食品，它的形状像桃子，通常是红色或粉色的。在清明节期间，人们会送寿桃给长辈，表达对他们的敬意和祝福。

4．菜肴：清明节期间，人们会准备一些清明节特别的菜肴，如蒸肉、蒸鱼、烤鸭等。这些菜肴不仅美味可口，还有祭祖、祈福的含义。

总之，清明节的食品和习俗都寓意着人们对祖先的敬意和对生命的珍视。在享受美食的同时，我们也应该铭记历史、缅怀先人。