如果洗洁精没有冲干净，会留下化学物质残留在餐具、厨具、表面等物品上。这些化学物质可能会对人体健康造成潜在的危害，尤其是对于儿童和老年人更为敏感。以下是洗洁精残留可能带来的危害：

1．消化系统问题：洗洁精中的化学物质可能会进入人体，引起肠胃症状，如腹泻、恶心、呕吐等。

2．呼吸系统问题：洗洁精中的化学物质可能会被吸入到肺部，引起呼吸系统问题，如咳嗽、气喘等。

3．皮肤问题：洗洁精中的化学物质可能会对皮肤造成刺激和过敏反应，如皮疹、瘙痒等。

4．眼睛问题：洗洁精中的化学物质可能会对眼睛造成刺激和伤害，如眼睛红肿、流泪等。

因此，为了保障人体健康，使用洗洁精后一定要彻底冲洗干净，确保不留下任何化学物质残留。