鲜花可以在车里放一夜，但需要注意以下几点：

1．温度：车内温度过高或过低都可能导致鲜花的枯萎和腐烂。因此，在放置鲜花的车内应该保持适宜的温度。

2．湿度：车内过于潮湿或过于干燥都会对鲜花造成影响。因此，在放置鲜花的车内应该保持适宜的湿度。

3．通风：车内通风不良会导致空气中的二氧化碳浓度升高，从而影响鲜花的生长和保鲜。因此，在放置鲜花的车内应该保持良好的通风。

4．毒性：一般来说，鲜花并不会对人体产生明显的毒性。但是，有些花卉可能会引起过敏或中毒反应，因此在选择鲜花时需要注意。

总之，如果以上几点都得到了妥善的处理，鲜花就可以在车里放一夜而不会有毒性。