甲亢是甲状腺腺体本身产生过量的甲状腺激素所致的。甲状腺激素的主要作用是提高基础代谢率，加速碳水化合物的吸收，促进脂肪和蛋白质的分解。因此，会出现典型的症状，包括食欲亢进、多食、易饥，、便次数增多、怕热多汗、焦躁、易怒、失眠、睡眠障碍等情况。碘元素是合成甲状腺激素的基本原料，为了从源头上减少甲状腺激素的合成，所以，首先甲亢的病人要进行低碘饮食，低碘饮食首先要一些含碘高的食物要不吃或者少吃，包括海带、紫菜、海苔以及贝壳类的海鲜、虾皮、海鱼等。第二对于食盐来说，最好食用不加碘的盐，也就是无碘盐。同时建议甲亢患者尽量减少在外就餐的次数。