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切牛肉怎么切是顺着切还是逆着切蚂蚁庄园
独行侠 2024-06-08 16:39:15
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独行侠 2024-06-11 11:42:48

切牛肉时应该顺着肉纹切。牛肉的肉纹是指肌肉纤维的方向,通常呈现出一条条线条。如果顺着肉纹切,可以使肉质更加鲜嫩,口感更加好。如果逆着肉纹切,会导致肉质变得更加柴硬,口感不佳。

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