新西兰和中国之间的距离取决于两国之间的具体航线和起降机场。一般来说，从中国大陆的主要城市如北京、上海、广州、深圳等，飞往新西兰的主要城市奥克兰、惠灵顿或克赖斯特彻奇，需要飞行10至12个小时左右。而从中国其他城市如成都、重庆、南京等，则可能需要更长的飞行时间。

需要注意的是，由于新西兰和中国之间的时差，飞行时间可能会因为时差的影响而有所变化。此外，不同的航空公司和航班也会对飞行时间产生影响，因此具体的飞行时间需要根据具体的航班安排来确定。

总之，从中国到新西兰的飞行时间一般在10至12个小时之间，但具体时间还需根据航线、起降机场和航班安排等因素来确定。