面粉放置两年后，其品质可能会受到影响，因为面粉中的油脂和蛋白质会逐渐氧化，导致面粉变质。但是，如果面粉存储在干燥、阴凉、密封的容器中，其保质期可能会延长。因此，以下是一些可以用来判断面粉是否仍然可食用的方法：

1．观察面粉的外观：如果面粉有异味、潮湿或者有虫子，那么它已经变质，不能再食用。

2．闻一闻：如果面粉有异味，那么它已经变质，不能再食用。

3．尝一尝：如果面粉有苦味，那么它已经变质，不能再食用。

4．检查面粉的质地：如果面粉有结块或者变硬，那么它已经变质，不能再食用。

总之，如果您对面粉的质量有任何疑虑，最好不要食用。为了确保面粉的新鲜度和质量，建议尽量购买新鲜的面粉，并妥善存储。