煮速冻饺子是一项简单的任务，但是如果不注意一些细节，饺子可能会煮破或者粘在一起。以下是一些技巧，可以帮助你煮出好吃不粘不破的速冻饺子。

1．充分解冻饺子

在煮饺子之前，一定要将速冻饺子充分解冻。最好将饺子放在室温下解冻，不要用热水或微波炉加热。如果饺子没有充分解冻，煮出来的饺子可能会破裂或者不熟。

2．使用足够的水

在煮饺子时，要使用足够的水。一般来说，每500克饺子需要用1.5升水。如果水太少，饺子容易粘在一起，而且煮出来的饺子口感也不好。

3．加入盐和油

在煮饺子的水中，加入一些盐和油可以帮助饺子不粘在一起。盐可以增加水的表面张力，防止饺子粘在一起；而油可以在煮饺子的过程中形成一层保护膜，防止饺子破裂。

4．煮沸水后再放饺子

在水煮沸之后，再放入饺子。这样可以确保饺子煮熟的同时，保持饺子的形状和口感。

5．不要搅拌饺子

在煮饺子的过程中，不要用勺子搅拌饺子。这样容易破坏饺子的形状，而且也容易让饺子粘在一起。

6．煮熟后捞出

当饺子煮熟后，用漏勺捞出。不要将饺子倒在筛子里沥水，这样容易让饺子破裂。