胃火重主要症状是饥饿感、饱腹感、灼热感等，胃热顺经而上会出现牙龈肿痛、牙龈出血、口臭、口干等症状，胃火重有以下治疗方案：一、饮食调理，饮食要吃清凉食物，如西瓜、梨、冬瓜、黄瓜、苦瓜等，这些食物都可以减少胃火。二、如果饮食调理对胃火没有改善，可以通过服用药物治疗，比如清胃丸、清胃胶囊，一定要在医生指导下用药，不可私自服药。