胃癌患者最忌讳吃的东西是辛辣刺激性的食物和腌制食物，以及滚烫的食物。胃癌患者一定要早发现，早诊断，早治疗。对于早期的胃癌患者，由于肿瘤的体积比较小，没有扩散和转移，通过根治性的手术切除，可以将肿瘤细胞彻底的切除干净，对于早期的胃癌病人，积极的治疗，治愈率还是比较高的。如果错过了早期治疗的机会，肿瘤出现扩散和转移，到了中晚期的病人，彻底治愈的可能性不大，治疗的目的只是为了减轻症状，延长寿命。