急性喉炎可以吃一些富含维生素C的水果，比如猕猴桃、橙子、菠萝、火龙果等。急性喉炎发作时喉部组织会有炎症反应，出现局部黏膜的充血、水肿，并且会有分泌物。而猕猴桃等水果中不仅含有大量的维生素C，具有消炎、杀菌的作用，而且还含有大量的水分，不至于水果中的糖类残留在病变组织处，对于疾病的恢复有很大帮助。急性喉炎患者可以多吃一些水果，可以有助于提高机体的免疫力，而且还会促进局部组织炎症的消散，增强药物的治疗作用。